日常を彩る、健全で美しい暮らしの器作りを続けている出西窯。民藝運動のメンバーに直接指導を仰ぎ、今なお実用的な「用の美」が息づく器が人気の窯元です。
出西窯で大事にしていることは、料理を盛り付けたときにその器が完成するように考えられていること。作り手が使い手の視点から自分で料理し、お皿に盛り付け、どんなデザインがいいのかイメージを膨らませる、そういった姿勢から生まれた器はどれもお料理を引き立ててくれるものばかりです。
こちらは出西窯の代名詞的な色として有名な「出西ブルー」の丼鉢。深みのある美しい青の器です。
丼ものと言えば、豪快にかっ食らうカツ丼、天丼、親子丼などが代表的な料理ですが、それらはもちろん、この丼鉢ですと｢いくら丼｣、「海鮮丼」、「五目そば」の方がイメージではないでしょうか。もちろん縁が外側に反っているので、お汁を飲んだりかっ食らったりし易い作りになっています。
しかし丼鉢だと言って、丼に限定する必要はありません。サラダボウルやグラノーラなどは、ドレッシングやミルクと混ぜやすくてとても使いやすいと思います。
どんなお料理も選ばない出西窯の真骨頂ともいえる器です。
サイズ
直径：約18.5cm
高さ：約8.5cm
重さ：約650ｇ
※一つ一つ手づくりのため、サイズや重さ、形状、紋様、色、質感などには個体差があります。ご了承ください。
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canosa story Vol. 11 用の美が息づく器 ⇒ canosa-story-vol-11
